Доступно

Декор детских тортов. Тариф Универсальный (kasadelika)

Тема в разделе "Кондитерка"

Цена:
18000 руб
Взнос:
726 руб
Организатор:
winner6

Список участников складчины:

1. winner6 2. Felanitay 3. Alena12 4. JustaQueen1 5. Анастасия_vas 6. Мария_03 7. НастяЭклер 8. Good lady
Купить
  1. winner6 Активный складчик

    Декор детских тортов. Тариф Универсальный (kasadelika)

    [​IMG]

    Детские торты — самая востребованная тема на кондитерском рынке!

    После курса ты сможешь принимать заказы на уникальные детские торты с высоким чеком и зарабатывать !

    Этот курс для тебя, если ты:
    • Кондитер без опыта лепки
      Курс адаптирован для новичков, построен так, что ты постепенно научишься разным техникам и декорам, пройдешь путь поэтапного обучения от "простого к более сложному"
    • Практикующий кондитер
      Курс вдохновит тебя, позволит выйти на новый уровень и выделит на фоне других кондитеров
    Программа курса:

    Урок 1 "Торт с зайкой Лилу"
    Темперирование шоколада. Создание шоколадных шаров и фигурки зайки. Нюансы окрашивания фигурок. Флажки из мастики. Велюр на белом шоколаде. Работа с краскопультом. Декорирование торта

    Урок 2 "Торт с радугой"
    Создание цветов и радуги из мастики. Вафельные бабочки и их окрашивание. Шары из шоколада. Оформление торта

    Урок 3 "Мишка на луне"
    Декор из мастики: луна, звезды, облака, цифра, лошадка и пирамидка. Лепка медвежонка, нюансы создания шерсти. Декорирование торта

    Урок 4 "Торт с девочкой и вафельной юбкой"
    Лепка девочки из мастики. Укрепление торта со скрытым ярусом. Нюансы работы с вафельной бумагой, ее окрашивание. Создание юбки из вафельной бумаги

    Урок 5 "Торты с домашними животными"
    Лепка фигурок котенка, поросенка, коровки. Создание декора из мастики: цветы, листья, объемные облака, радуга, роза. Велюр на белом шоколаде. Нанесение трафарета. Декорирование тортов.

    Урок 6 "Ганаш на белом шоколаде"
    Приготовление ганаша. Работа с финишным покрытием. Все нюансы идеального выравнивания торта.

    Урок 7 "Луна с космонавтом"
    Темперирование темного шоколада. Нюансы создания торта-шар. Тех карта торта "Шоколад-тропики", сборка. Покрытие торта и формирование структуры. Лепка космонавта. Создание звезд. Оформление торта

    Урок 8 "Замок с лошадкой-единорогом"
    Нюансы покрытия торта мастикой. Создание башен, крыш, окон и двери из сахарной пасты. Лепка фигурки лошадки-единорожки на каркасе и облегченного объемного облака. Декорирование торта, нюансы крепления башен

    Урок 9 "Сказочная фея"
    Декор из мастики: ромашки, грибочки, камни, дверь. Лепка фигурки феи с крылышками из вафельной бумаги. Создание веточек, листьев, цветов, бабочек из вафельной бумаги и их окрашивание. Работа с изомальтом, создание листьев. Изготовление зеленого мха. Окрашивание покрытия красителями. Оформление торта

    Урок 10 "Зимняя сказка с зайкой"
    Лепка зайчика на каркасе. Создание снежных сугробов и снежков. Декор из мастики: елочки, лавочка, санки. Работа с изомальтом и создание льда. Декорирование торта

    *Урок 11 "Торты Джуманджи и Джунгли"
    Создание коробки игра "Джуманджи", работа с мастикой и изомальтом. Декор из мастики: листья, дорожки, пальмы, работа с аппликацией, окрашивание. Обтяжка торта "Джунгли" японским заварным бисквитом, создание текстуры. Декорирование двух тортов.

    Урок 12 "Визуал"
    Разбор профиля каждого ученика и советы по упаковке. Инструкция по созданию фотозоны. Работа по обработке фотографий в приложениях.

    Бонус
    Гайд по колористике. Виды красителей. Основы смешивания цветов.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
  3. Lucky man Организатор складчин
    гость, Курсы по Кулинарии, доступ в библиотеку сразу после оплаты. Уникальные складчины, не пропусти.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...


      • 7 видов торта «Наполеон»
      • Торт «Черный лес»
      • Торт «Эстерхази»

    ------------------------------------------------------------------------------------------
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

      • 10 рецептов кексов
      • 25 рецептов рождественских сладостей

    ------------------------------------------------------------------------------------------
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    7 больших тем
    1. ПТИЦА.
    2. МЯСО.
    3. РЫБА.
    4. СУПЫ.
    5. ОВОЩИ.
    6. ГАРНИРЫ.
    7. КОТЛЕТЫ, ФАРШ.
     
    Lucky man,
  4. winner6 Активный складчик
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 18000 руб. Взнос с каждого участника: 726 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 6 чел.

    Начало сбора взносов 1 Май 2023 года
     
    winner6,
Наверх