Запись

[Make Cake] Макарон. Тариф Мастер макарон (Анастасия Лазарева)

Тема в разделе "Кондитерка"

Цена:
6900 руб
Взнос:
171 руб
Организатор:
Гитарист

Список участников складчины:

1. Гитарист 2. Sh.oks 3. Джулия_Панченко
open
2
Записаться
  1. Гитарист Организатор складчин

    [Make Cake] Макарон. Тариф Мастер макарон (Анастасия Лазарева)

    [​IMG]

    Программа курса
    Инвентарь и ингредиенты. Теория Макарон
    Разбор инвентаря
    Разбор ингредиентов
    Теория белка, сахаров, формирования макарон
    Французские макарон.
    Приготовление макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара
    Правила работы с начинками
    15 рецептов начинок
    Отработка итальянской меренги.
    Макарон на итальянской меренге
    Приготовление итальянской меренги.
    Изучение макарон на итальянской меренге.
    Фундучные макарон.
    Макарон с шоколадными крышечками.
    Тест для проверки знаний

    Рецепты начинок
    Маракуйя-молочный.
    Фисташка-малина.
    Клубника-базилик.
    Соленый шоколад.
    Темный ганаш с медом.
    Кокос-лайм-малина.
    Мятный ганаш.
    Кофейные макарон.
    Соленая карамель.
    Дор-блю-груша.
    Малина-темный шоколад.
    Мандарин-корица-молочный шоколад.
    Жасмин(чай)-манго
    Бейлис
    Йогурт-черника.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
Наверх