Запись

Свадебный кондитер 4.0. Тариф Базовый (Надежда Архипова)

Тема в разделе "Кондитерка"

Цена:
11900 руб
Взнос:
589 руб
Организатор:
Дивия

Список участников складчины:

1. Дивия 2. Ксюша81 3. Thickmiau 4. malutinss
open
2
Записаться
  1. Дивия Организатор складчин

    Свадебный кондитер 4.0. Тариф Базовый (Надежда Архипова)

    [​IMG]

    Самый подробный курс по свадебным тортам, множество техник, построение тортов разных конструкций с нуля. Работа с фальш-ярусами и межъярусами, обучение по выстраиванию личного бренда и выходу на сотрудничество в свадебной индустрии.
    ВЫ ОКУПИТЕ КУРС ОДНОЙ РАБОТОЙ
    А знания, которые получите на курсе помогут вам создавать торты различной сложности с актуальным дизайном

    ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ
    Модуль 1
    БЕЛОСНЕЖНЫЙ КРУЖЕВНОЙ ТОРТ
    • Приготовление ганаша
    • Выравнивание ярусов
    • Работа с велюром
    • Классическое построение многоярусного торта
    • Работа с фальш ярусом
    • Работа с вафельным декором
    • Схема торта
    • Таблица пересчета рецептур на другие диаметры и математическая формула
    • Схемы распределения веса в многоярусных тортах
    • Правила работы с финишным покрытием ганаш
    Модуль 2
    КВАДРАТНЫЙ ТОРТ С ПРОЗРАЧНЫМ КУБОМ
    • Выравнивание квадратной формы торта
    • Обтяжка мастикой. Текстура на мастике.
    • Укрепление и сборка торта с прозрачным кубом.
    • Изготовление декора
    • Схема торта
    Модуль 3
    ТОРТ С КАЛЛАМИ ДО 6 КГ
    • Самостоятельное изготовление конструкции с металлическим креплением
    • Укрепление и сборка торта. Нюансы
    • Изготовление цветов и веточек
    • Схема торта
    Модуль 4
    ТОРТ «СТРАСТНОЕ СЕРДЦЕ». ВЕС ТОРТА 4-5 КГ
    • Работа с конструкцией — сердце. Нюансы.
    • Выравнивание торта
    • Насыщенный бордовый велюр
    • Зефирные цветы
    • Работа с изомальтом
    • Схема торта
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
Наверх