Запись

[vinicook] Сборник тортов с кремом «топленое молоко» (Анастасия Винийчук)

Тема в разделе "Кондитерка"

Цена:
2490 руб
Взнос:
246 руб
Организатор:
Дивия

Список участников складчины:

1. Дивия
open
2
Записаться
  1. Дивия Организатор складчин

    [vinicook] Сборник тортов с кремом «топленое молоко» (Анастасия Винийчук)

    [​IMG]
    В сборник входит подробная рецептура двух тортов со взбитым ганашем на белом шоколаде, который будет закарамелизирован в миксере Cooking Chef от Kenwood*:
    •миндального с вишней, где вы найдете рецепт влажного орехового бисквита с кусочками миндаля, вишневое компоте, хрустящий слой гранолы в карамелизованном шоколаде и собственно взбитый ганаш
    •насыщенно шоколадный бисквит с легкой горчинкой, воздушный мусс с бобами тонка, кисленькая и немного терпкая бруснично-малиновая прослойка и крем "топленое молоко"
    А так же бонусом идет:
    -рецепт финишного покрытия на сливках и творожном сыре
    -пересчёты всех составляющих начинки на веса от 1 кг от 5 кг !)
    -НОВИНКА табличка с формулами для просчета себестоимости тортов! Куда вы сможете внести цену на используемые продукты в рецепте и увидеть себестоимость.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
Наверх